Mengenal Ny. Liem: Lebih dari Sekadar Toko Kue

Kalau kamu tinggal di Bandung atau pernah berkunjung ke kota ini, nama Ny. Liem bukan hal yang asing. Sudah lebih dari lima dekade, Ny. Liem Heritage berdiri sebagai salah satu brand kuliner paling bersejarah di Bandung, bukan hanya menjual kue, tapi juga menjaga warisan cita rasa yang terus diwariskan dari generasi ke generasi.

Berbeda dengan banyak toko kue modern yang datang dan pergi, Ny. Liem hadir sejak 1968 dengan akar yang sangat kuat di komunitas Bandung. Resepnya dijaga dengan ketat, standar kualitasnya tidak pernah dikompromikan, dan kepercayaan pelanggan yang sudah terbangun selama puluhan tahun menjadi fondasi utama yang tidak bisa digantikan oleh siapa pun.

Dari Dapur Rumahan di Gandapura ke Jantung Kota Naripan

Kisah Ny. Liem dimulai sekitar tahun 1968, ketika Ny. Liem dan keluarga tinggal di Jalan Gandapura, Bandung. Keahliannya memasak sering membuat beliau diminta tampil di berbagai acara ibu-ibu di sekitar tempat tinggalnya. Awalnya semua itu dilakukan murni karena hobi semata, tidak ada rencana bisnis, tidak ada ambisi komersial. Hanya cinta terhadap masakan dan kesenangan untuk berbagi.

Namun pada awal tahun 1971, dorongan dari rekan-rekan membuat Ny. Liem akhirnya membuka kursus resmi. Peserta pertamanya sudah mencapai 50 orang, dengan materi utama berupa kue dan roti dari Eropa, sesuatu yang masih tergolong langka dan prestisius di Bandung kala itu. Seiring berkembangnya kursus, Ny. Liem pindah ke Jalan Naripan, lokasi yang hingga hari ini masih menjadi rumah bagi seluruh kegiatan Ny. Liem Heritage.

Perkembangan bisnisnya tidak berhenti sampai di situ. Pada tahun 2007, diprakarsai oleh Ny. Chendawati, menantu Ny. Liem yang sekaligus menjadi instruktur dan pengelola, berdirilah Lembaga Pendidikan dan Keterampilan (LPK) Tata Boga Ny. Liem secara resmi, dengan izin dari Dinas Pendidikan Kota Bandung. Sebuah institusi yang lahir dari dapur rumahan, tumbuh menjadi lembaga pendidikan yang diakui negara.

Tiga Unit Usaha Ny. Liem Heritage

Ny. Liem Heritage kini hadir dalam tiga bentuk layanan yang saling melengkapi, masing-masing dengan identitasnya sendiri namun terhubung oleh satu benang merah: komitmen terhadap kualitas dan kecintaan terhadap dunia baking.

Bakery & Toko Kue

Menyajikan berbagai pilihan kue dan roti yang diproduksi segar setiap harinya. Dari lapis legit klasik, bolu jadul, brownies panggang, hingga kue kering premium seperti kastengel yang menjadi favorit lintas generasi. Tersedia juga layanan pemesanan untuk acara ulang tahun, hampers hari raya, arisan, hingga kebutuhan kantor. Setiap produk dibuat dengan resep yang dijaga turun-temurun, bukan sekadar mengikuti tren, tapi mempertahankan cita rasa yang sudah dicintai sejak lama.

Toko Bahan Kue

Menyediakan bahan-bahan baking berkualitas, mulai dari tepung, butter, cokelat premium, ragi, hingga perlengkapan baking seperti loyang, mixer, spuit, dan kemasan. Tersedia pilihan eceran untuk kebutuhan rumahan maupun grosir untuk pelaku usaha kuliner. Pengiriman tersedia ke seluruh Indonesia, menjadikan toko bahan kue Ny. Liem bisa diakses oleh baker dari mana saja, tidak harus datang langsung ke Naripan.

Baking & Cooking Course

Kelas baking dan memasak bersertifikat yang telah berjalan sejak 1971. Tersedia program untuk pemula hingga tingkat lanjutan, dengan pilihan kelas reguler, privat, hingga program Sertifikasi Ujian Nasional Tata Boga di bawah pembinaan Departemen Pendidikan Nasional. Metode pembelajaran menekankan praktik langsung (hands-on) sehingga peserta benar-benar keluar dengan kemampuan yang bisa langsung diaplikasikan.

Ny. Liem untuk Siapa?

Salah satu kekuatan terbesar Ny. Liem Heritage adalah kemampuannya menjangkau berbagai kalangan tanpa kehilangan identitasnya. Tidak ada satu tipe pelanggan yang ‘khas’, karena Ny. Liem memang hadir untuk semua.

• Pelanggan bakery: warga Bandung yang ingin kue premium untuk momen spesial, wisatawan yang mencari oleh-oleh autentik, atau siapa pun yang rindu rasa rumahan yang tidak bisa ditemukan di toko modern.
• Pembeli bahan kue: dari ibu rumah tangga yang baking akhir pekan, hingga pemilik usaha kuliner yang butuh pasokan bahan berkualitas secara rutin.
• Peserta kursus: mulai dari pemula yang belum pernah menyalakan oven, hingga calon wirausaha kuliner yang ingin memperkuat fondasi skill mereka dengan sertifikasi resmi.

Keragaman ini bukan kebetulan, ini adalah cerminan dari visi Ny. Liem Heritage sejak awal: menjadi lembaga yang relevan untuk semua lapisan masyarakat, dari berbagai latar belakang dan tujuan.

Mengapa Ny. Liem Tetap Relevan Setelah 55 Tahun?

Ada banyak toko kue yang datang dan pergi. Ada banyak lembaga kursus yang tutup sebelum sempat menjadi besar. Tapi Ny. Liem tetap bertahan, dan bahkan terus berkembang. Jawabannya sebenarnya terletak pada konsistensi dari para pengurusnya.

Resep-resep yang digunakan masih dijaga seperti aslinya, dengan sentuhan homemade yang sulit ditiru oleh produksi massal. Instruktur yang mengajar di LPK adalah mereka yang betul-betul menghidupi dunia tata boga, bukan sekadar mengikuti kurikulum. Dan yang terpenting, kepercayaan pelanggan dijaga dan dibangun setiap hari di balik meja kasir dan di dalam ruang kelas.

Selama lebih dari 50 tahun, ribuan alumni dan pelanggan datang kembali karena Ny. Liem memiliki sesuatu yang tidak bisa ditemukan di tempat lain.

Kunjungi Ny. Liem Heritage di Bandung

Bakery & Toko Kue: Jl. Naripan No. 52, Kb. Pisang, Kec. Sumur Bandung, Kota Bandung 40112.

Toko Bahan Kue & LPK Kursus: Jl. Naripan No. 80, Kb. Pisang, Kec. Sumur Bandung, Kota Bandung 40112.

Kunjungi website resmi kami di atau ikuti Instagram @ny_liem, @ny.liem_id, @tbk_nyliem untuk informasi jadwal kelas, menu terbaru, dan promo menarik.